Ｑ．スイスの食料自給率はどのぐらいですか？


Ｑ．スイスの主食はなんですか？

スイスの主食は、以下のような食品が挙げられます。

1. パン: パンはスイスの食事において非常に重要な主食です。特にライ麦パンや全粒粉パンがよく食べられます。また、地域ごとに独自のパンがあり、例えばチューリッヒでは「ツォプフ」（Zopf）という編み込まれた白パンが一般的です?swissinfo.ch。

2. ジャガイモ: ジャガイモは、さまざまな料理に使われるもう一つの主要な主食です。特に「ロスティ」（Rosti）という、すりおろしたジャガイモを焼いた料理が有名で、スイスの伝統的な朝食やサイドディッシュとして親しまれています?swissinfo.ch。

3. チーズ: チーズもスイスの食文化において重要な位置を占めており、フォンデュやラクレットなどの伝統料理で主役となります。チーズは栄養価が高く、スイスの多くの料理で使われます?swissinfo.ch。

4. パスタ: スイスのイタリア語圏（ティチーノ州など）では、パスタも一般的な主食です。例えば、ポレンタやリゾットなど、イタリア料理の影響を受けた料理が日常的に食べられています?swissinfo.ch。

これらの主食は、スイスの多様な文化と地理的な特性を反映しており、地域によって特色が異なります。

Ｑ．これらスイスの主食の自給率はどのくらいですか？

スイスの主食の自給率は比較的低いです。全体の食料自給率は約50％で、国内で消費される食料の半分程度を国内生産で賄っています?worldpopulationreview.com?ourworldindata.org。

特定の主食に関しては以下の通りです：

• パンと穀物: パンの原料である小麦などの穀物の自給率は約50％です。これは、スイスが国内需要を満たすために輸入に依存していることを示しています?worldpopulationreview.com?ourworldindata.org。

• 乳製品: スイスは乳製品に関しては自給率が高く、100％を超えています。これはスイスの乳製品産業が強力で、国内消費以上の生産を行っていることを意味します?en.wikipedia.org。

• 肉類: 肉類の自給率は種類によって異なりますが、全体的には約80％です。スイスは多くの肉類を国内で生産していますが、一部は輸入に頼っています?ourworldindata.org。

• 野菜と果物: 野菜と果物の自給率は低く、多くの場合50％未満です。これはスイスの気候条件と国内生産のコストの高さが影響しています?ourworldindata.org。

これらのデータは、スイスが安定した多様な食料供給を確保するために食料輸入に大きく依存していることを示しています。